Kokosnoot Pannenkoek


Kokosnoot pannenkoeken zijn heerlijke en tropische traktaties die perfect zijn voor het ontbijt of als snack. Deze pannenkoeken zijn gemaakt met geraspte kokosnoot, waardoor ze een heerlijke kokossmaak hebben. Ze zijn ook licht en luchtig, waardoor ze een geweldige keuze zijn voor iedereen die op zoek is naar een gezondere versie van de traditionele pannenkoek. Met dit eenvoudige recept kun je genieten van de heerlijke smaak van kokosnoot in een handomdraai. Dus ga aan de slag en maak vandaag nog je eigen kokosnoot pannenkoeken!

Voorbereidingstijd:10 minuten
Kooktijd:20 minuten
Categorie:Ontbijt
Herkomst:Nederlands
porties:4


Ingredienten:
  • 150 gram bloem
  • 100 gram geraspte kokosnoot
  • 2 eetlepels suiker
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1/4 theelepel zout
  • 250 ml melk
  • 1 ei
  • 1 theelepel vanille-extract
  • Boter of olie om in te bakken


Stap voor stap bereiding:
  1. In een grote kom meng je de bloem, geraspte kokosnoot, suiker, bakpoeder en zout.
  2. Voeg de melk, het ei en het vanille-extract toe aan de droge ingrediƫnten. Meng alles goed door elkaar tot een glad beslag.
  3. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg een beetje boter of olie toe.
  4. Giet een kleine hoeveelheid beslag in de pan en draai de pan rond zodat het beslag zich gelijkmatig verspreidt.
  5. Bak de pannenkoek aan elke kant ongeveer 2-3 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
  6. Herhaal dit proces met de rest van het beslag.
  7. Serveer de kokosnoot pannenkoeken warm met je favoriete toppings, zoals vers fruit, ahornsiroop of yoghurt.
  8. Geniet van je heerlijke kokosnoot pannenkoeken!

Kokosnoot Pannenkoek

Laat hieronder weten of je het lekker vondt

Een reactie achterlaten

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *